Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 19 lipca 2020

Birbant - Diablo Verde

Diablo Verde z browaru Birbant, uwarzone kontraktowo w Zarzeczu, to Sabro Double Juicy IPA chmielone amerykańskim chmielem Citra, Mosaic i Sabro. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 19,1% wag., alkoholu 7,6% obj. i goryczka 35 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, pszenica, płatki owsiane, płatki pszeniczne, chmiel, drożdże London Fog. Na ratebeer 98/85 overall/style, na untappd 3,93. Warka do 08/06/2021.


sobota, 18 lipca 2020

Maltgarden - Ovi Awaits The Pass

Ovi Awaits The Pass z Browaru Maltgarden, uwarzone kontraktowo w AleBrowarze, to DDH Double Hazy IPA podwójnie chmielone na aromat australijskim chmielem Galaxy oraz amerykańskim Mosaic i Strata. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 18% wag. i alkoholu 6,5% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód owsiany, płatki owsiane, płatki pszenne, chmiel, drożdże. Na ratebeer 96/64 overall/style, na untappd 3,96. Warka do 18/02/2021.


Maltgarden - Forgotten Password

Forgotten Password z Browaru Maltgarden, uwarzone kontraktowo w AleBrowarze, to DDH Hazy IPA podwójnie chmielone na aromat australijskim chmielem Enigma i Galaxy oraz amerykańskim Sabro. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 16% wag. i alkoholu 6,2% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód owsiany, płatki owsiane, płatki pszenne, chmiel, drożdże. Na ratebeer 89/57 overall/style, na untappd 3,75. Warka do 17/02/2021.


piątek, 17 lipca 2020

Dziki Wschód - Hop Runner

Hop Runner z Browaru Dziki Wschód, to Double IPA intensywnie chmielone amerykańskimi odmianami: Cascade, Citra, Chinook, Simcoe oraz Zeus, uwarzone kontraktowo w Browarze Maryensztadt. Alkohol na poziomie do 8,5% obj., ekstrakt 18,5° Plato, w składzie: woda, słody pszeniczne, słody jęczmienne, chmiel, drożdże. Piwo niepasteryzowane, filtrowane, na ratebeer 51/16 overall/style, na untappd 3,54. Warka z datą do 30/09/2020.


Funky Fluid - Fury

Fury z browaru Funky Fluid, uwarzone w Browarze Nepomucen, to Hazy DIPA chmielone amerykańskim Idaho7, Citra, Amarillo, Mosaic oraz Columbus (hoprate 18,5g/l). Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 7,8% obj, ekstrakcie 18° Plato i goryczce 3 na 5. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, chmiel, drożdże Hazy Daze. Na ratebeer 92 punkty overall i 40 style, na untappd 3,71. Warka z datą do 04/03/2021.


czwartek, 16 lipca 2020

Łąkomin - Lis Siemion

Lis Siemion z restauracyjnego Browaru Łąkomin, to English Old Ale o zawartości alkoholu na poziomie 9% obj., ekstrakcie 21° Plato i goryczce 45 IBU. W składzie: woda, słód pale ale, karmelowy 150, czekoladowy jasny, płatki jęczmienne, polski chmiel Marynka, drożdże górnej fermentacji Safale S-04. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, na ratebeer niewiele ocen, na untappd 3,74. Warka do 01/2021.


Łąkomin - Lis Siemion w Kentucky

Lis Siemion w Kentucky z restauracyjnego Browaru Łąkomin, to English Old Ale leżakowane w beczce po żytniej whiskey (Kentucky Straight Rye Whiskey Barrel Aged). Piwo ma alkohol na poziomie 9% obj., ekstrakt 21° Plato i goryczka 45 IBU. W składzie: woda, słód pale ale, karmelowy 150, czekoladowy jasny, płatki jęczmienne, polski chmiel Marynka, drożdże górnej fermentacji Safale S-04. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, na ratebeer niewiele ocen, na untappd 3,80. Warka do 01/2021.


środa, 15 lipca 2020

Dziki Wschód - Borys Kuloodporny Buffalo Trace

Borys Kuloodporny z Browaru Dziki Wschód, to Imperial Stout leżakowany w beczce po Buffalo Trace Kentucky Bourbon Whiskey, uwarzony kontraktowo w Browarze Maryensztadt. Alkohol na poziomie do 11,2% obj., ekstrakt 28° Plato, w składzie: woda, słody jęczmienne, płatki owsiane, płatki pszeniczne, chmiel, drożdże. Piwo niepasteryzowane, filtrowane, na ratebeer 63/15 overall/style, na untappd 3,78. Warka z datą do 17/04/2022.


poniedziałek, 13 lipca 2020

Browar Minister - Are You F**king Nuts?

Are You F**king Nuts? z Browaru Minister, uwarzony kontraktowo w Browarze Sady, to Russian Imperial Stout z dodatkiem prażonych wiórków kokosowych. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 25% wag. i alkoholu 12% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, słód żytni, palony jęczmień, płatki owsiane, płatki pszenne, kokos, aromat kokosa, chmiel, drożdże. Na ratebeer 94/36 overall/style, na untappd 3,99. Warka do 24/01/2022.


niedziela, 12 lipca 2020

Browar Stu Mostów - WRCLW Pilsner

WRCLW Pilsner uwarzony we wrocławskim Browarze Stu Mostów, to American Pils chmielony na zimno amerykańską Citrą i niemieckim chmielem Mandarina Bavaria, wydany w klasycznej serii WRCLW. Trunek zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 12,5% wag., alkohol 5% obj. i goryczkę 30 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, chmiel (poza ww na zimno również na goryczkę niemiecki Magnum i Hersbrucker), domowe drożdże dolnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i pasteryzowane. Na ratebeer 93 punktów ogółem i 100 w stylu, na untappd 3,67. Data do 29/01/2021.


sobota, 11 lipca 2020

Artezan - Supporting You Supporting Me

Supporting You Supporting Me z Browaru Artezan, to Hazy IPA o zawartości alkoholu na poziomie 6% obj. i ekstrakcie 14% war., chmielone amerykańskim Sabro oraz Citra. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, w składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód pszeniczny, chmiel, drożdże WLP066 London Fog. Na ratebeer 81/41 overall/style, na untappd 3,77. Warka z datą do 27/10/2020.


Dziki Wschód + Garage Monks - Złote Jezioro

Złote Jezioro z Browaru Dziki Wschód, to Pils chmielony polskimi odmianami od PolishHops, uwarzony kooperacyjnie z The Garage Monks w Browarze Maryensztadt. Alkohol na poziomie do 4,5% obj., ekstrakt 12° Plato, w składzie: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże. Piwo niepasteryzowane, filtrowane, na ratebeer niewiele ocen, 3,04 na untappd. Warka z datą do 30/12/2020.


piątek, 10 lipca 2020

Maltgarden - Pot Full Of Surprises

Pot Full Of Surprises z Browaru Maltgarden, uwarzone w Bytów Browar Kaszubski, to Imperial Stout z dodatkiem indonezyjskiej kawy Wildan Mustof, pianek marshmallow, lasek wanilii z Madagaskaru, laktozy i aromatów naturalnych. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 30% wag. i alkoholu 11,5% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód żytni, wanilia (2%), kawa (2%), marshmallow (1%), laktoza, chmiel, naturalne aromaty, drożdże. Na ratebeer 95/41 overall/style, na untappd 4,01. Warka do 04/05/23.


Funky Fluid - Take Me!

Take Me! z browaru Funky Fluid, uwarzone w Browarze Nepomucen, to Session NEIPA chmielone niemieckim Huell Melon oraz amerykańskim Citra, Amarillo, Mosaic oraz Columbus (hoprate 18g/l). Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 4,9% obj, ekstrakcie 13,5° Plato i goryczce 3 na 5. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, chmiel, drożdże Hazy Daze. Na ratebeer 93 punkty overall i 77 style, na untappd 3,72. Warka z datą do 03/03/2021.


czwartek, 9 lipca 2020

Maltgarden - No Time To Grow Up

No Time To Grow Up z Browaru Maltgarden, uwarzone w Bytów Browar Kaszubski, to Chocolate Caramel Candy Bar Imperial Stout z dodatkiem kakao, ziaren kakaowca, laktozy i aromatów karmelowych. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 30% wag. i alkoholu 11,5% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód żytni, kakao (2%), ziarno kakaowca (2%), laktoza, chmiel, naturalne aromaty, drożdże. Na ratebeer 98/54 overall/style, na untappd 4,15. Warka do 20/04/23.


Pinta + Stu Mostów - Collab PL: Stu Mostów

Collab PL Stu Mostów z Browaru Pinta, to DDH Double IPA podwójnie chmielone na zimno odmianami: Simcoe (USA), Comet (USA) oraz Vic Secret (AUS) - hop rate 21g/l, uwarzone kooperacyjnie z browarem Stu Mostów. Piwo o ekstrakcie początkowym 18% wag., alkoholu na poziomie 7,8% obj., niefiltrowane i pasteryzowane. W składzie: woda, słód jęczmienny pilzneński, słód pszeniczny jasny, płatki owsiane błyskawiczne, płatki pszenne błyskawiczne, słód owsiany, płatki ryżowe, chmiel, drożdże WLP066 London Fog. Na ratebeer 98/86 overall/style, na untappd 3,97. Data ważności od 21/02/2021.


środa, 8 lipca 2020

Nepomucen + Weźże Krafta - Pijże vol.2

Pijże vol.2 z browaru Nepomucen, uwarzone kooperacyjnie z krakowskim multitapem Weźże Krafta, to DDH APA dwukrotnie chmielone na aromat (hoprate 18g/l) chmielami Sabro (USA), Enigma (AUS) i Citra (USA). Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 4,4% obj., ekstrakcie 13,5° BLG i goryczce 30 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, płatki pszenne, chmiel, drożdże górnej fermentacji z własnej propagacji. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 96/99 overall/style, na untappd 3,87. Warka do 04/03/2021.


wtorek, 7 lipca 2020

Trzech Kumpli - Mango & Passion Fruit Gose

Mango & Passion Fruit Gose z Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzony kontraktowo w Browarze Zapanbrat, to Gose z dodatkiem mango i marakui, chmielone polskim chmielem Iunga. Jest to jasne, lekkie, niefiltrowane i pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 12,5% wag., alkoholu 4,9% obj. i goryczce 10 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki pszenne, słód pszeniczny, puree z mango, puree z marakui, chmiel, drożdże, bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus, sól. Na ratebeer 67/48 overall/style, na untappd 3,64. Warka z datą do 28/01/2021.


poniedziałek, 6 lipca 2020

Pinta + Nepomucen - Collab PL: Nepomucen

Collab PL Nepomucen z Browaru Pinta, to DDH Double IPA podwójnie chmielone na zimno odmianami: Enigma (AUS), Nelson Sauvin (NZ), Sabro (USA), Mosaic (USA) - hop rate 19g/l, uwarzone kooperacyjnie z browarem Nepomucen. Piwo o ekstrakcie początkowym 18% wag., alkoholu na poziomie 7,3% obj., niefiltrowane i pasteryzowane. W składzie: woda, słód jęczmienny pilzneński, słód pszeniczny jasny, płatki owsiane błyskawiczne, płatki pszenne błyskawiczne, słód owsiany, płatki ryżowe, chmiel, drożdże WLP4042 Hazy Daze. Na ratebeer 98/84 overall/style, na untappd 3,97. Data ważności od 19/02/2021.


niedziela, 5 lipca 2020

Brokreacja - Potion #10

Potion #10 (+10 do zbudowania Krakowa od razu) z browaru kontraktowego Brokreacja, uwarzone w Browarze Restauracja Regionalna "Marysia" w Szczyrzycu, to Pistachio Coconut Maple Syrup Imperial Brown Porter Bourbon BA - imperialny Brown Porter z dodatkiem pistacji, kokosa i syropu klonowego, leżakowane w beczkach po bourbonie. Piwo ma alkohol na poziomie 10,4% obj. i ekstrakt 25° BLG, w składzie: woda, słód pale ale, caraaroma, brown, chocolate wheat, special B, laktoza, amerykański chmiel Simcoe, pistacje, kokos, syrop klonowy, drożdże US-05. Piwo pasteryzowane i niefiltrowane. Na ratebeer 98/66 overall/style, na untappd 4,02. Data rozlewu: 11/12/2019.