iRIS: Trzech Kumpli - Mango & Passion Fruit Gose

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 7 lipca 2020

Trzech Kumpli - Mango & Passion Fruit Gose

Mango & Passion Fruit Gose z Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzony kontraktowo w Browarze Zapanbrat, to Gose z dodatkiem mango i marakui, chmielone polskim chmielem Iunga. Jest to jasne, lekkie, niefiltrowane i pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 12,5% wag., alkoholu 4,9% obj. i goryczce 10 IBU. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki pszenne, słód pszeniczny, puree z mango, puree z marakui, chmiel, drożdże, bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus, sól. Na ratebeer 67/48 overall/style, na untappd 3,64. Warka z datą do 28/01/2021.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na jasnej etykiecie. Pomarańczowe, mętne, z syczącą, szybko znikającą pianą. W zapachu marakuja i zboże, brakuje intensywności. W smaku umiarkowanie kwaśne, cierpkie, lekko mineralno-słone, znów marakuja dominuje, mango w tle. Dość wysokie wysycenie, bardzo pijalne, lekkie, rześkie.