Night Drift, z belgijskiego Brussels Beer Project,
to uwarzony kooperacyjnie z hiszpańskim Laugar Brewery, Double Chocolate Salted Caramel Imperial Stout z dodatkiem słonego karmelu i ziaren kakaowca. Piwo o
zawartości alkoholu na poziomie 9,9% obj. i goryczce 55 IBU, w składzie: woda, słód pale, wiedeński, czekoladowy pale, płatki owsiane, słód owsiany, słód cara bohemian, carafa special I, carafa II, chmiel, drożdże Nottingham. Na ratebeer 95/53 overall/style. Warka z datą do czerwca 2019.
Wstępniak.
Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 21 kwietnia 2018
Het Anker - Gouden Carolus Tripel
Gouden Carolus Tripel z belgijskiego Brouwerij Het
Anker, to oczywiście Tripel chmielony belgijskimi chmielami.
Alkohol na poziomie 9% obj., 18º Plato, 22 IBU, piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Wiele nagród na międzynarodowych konkursach, na ratebeer ocenione na 97/99 punkty overall/style, co daje miejsce w Top 50. Warka do 27/11/2020.
piątek, 20 kwietnia 2018
De Glazen Toren - Saison d'Erpe-Mere
Saison d'Erpe-Mere z belgijskiego Kleinbrouwerij De Glazen
Toren to Saison - sezonowe piwo górnej fermentacji o
zawartości alkoholu na poziomie 6,5% obj.,
niefiltrowane, refermentowane w butelkach. W składzie woda, słód jęczmienny i pszeniczny, chmiel, drożdże, cukier. Na ratebeer 95/93 punkty overall/style. Zabutelkowane 11/03/2017, 2letni okres przydatności.
La Rulles - Estivale
La Rulles Estivale (Bière De Gaume), z niewielkiego belgijskiego Brasserie
Artisanale de Rulles, to ich interpretacja Belgisan Ale - jasne, lekkie, niefiltrowane i refermentowane w butelce piwo o zawartości alkoholu na poziomie 5,2% obj., ekstrakcie
12° Plato i goryczce 43 IBU. W składzie woda, słód, chmiel, drożdże, cukier. Na ratebeer ocenione na 95 punktu ogółem i 99 w stylu, co daje miejsce w Top 50. Warka do grudnia 2017.
czwartek, 19 kwietnia 2018
Brussels Beer Project - Tante Tatin
Tante Tatin, z belgijskiego Brussels Beer Project,
to Apple Quadrupel z dodatkiem jabłek o
zawartości alkoholu na poziomie 10,45% obj. i goryczce 30 IBU. W składzie: woda, słód pala ale, caraaroma/amber, munich I, chmiel, jabłka, belgijskie drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 81/43 overall/style. Warka z datą do października 2019.
środa, 18 kwietnia 2018
Spencer - Monk's Reserve Ale
Spencer Monk's Reserve Ale z St. Joseph's Abbey Spencer w Massachusetts, to ciemne
piwo górnej fermentacji w stylu Quadrupel od amerykańskich zakonników.
Alkohol jest tu na poziomie 10,2% obj., piwo niefiltrowane, niepasteryzowane,
refermentowane w butelkach, na ratebeer ocenione na 97 punktów ogółem i 90 w stylu, co daje miejsce w Top 50. Warka do 05/09/2019.
wtorek, 17 kwietnia 2018
Het Anker - Gouden Carolus Ambrio
Gouden Carolus Ambrio z belgijskiego Brouwerij Het
Anker, to Belgian Strong Ale chmielone belgijskimi chmielami.
Alkohol na poziomie 8% obj., 18º Plato, 30 IBU, piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Brązowy medal na Brussels Beer Challenge 2012, na ratebeer 89/86 punkty overall/style. Warka do 04/10/2020.
poniedziałek, 16 kwietnia 2018
Vleteren Bruin 12° Port Barrel Aged
Vleteren Bruin 12° Port Barrel Aged z belgijskiego Deca Services to Quadrupel - ciemne, mocne piwo
górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w
butelkach, leżakowane w dużych, dębowych beczkach po porto. Zawartość alkoholu na poziomie 12%
obj. W składzie woda, 4 rodzaje słodów jęczmiennych, miód, 2 rodzaje chmieli, drożdże górnej fermentacji, cukier. Na ratebeer 93 punktów ogółem i 74 w stylu.
niedziela, 15 kwietnia 2018
Brasserie du Pays Flamand - Bière Brune Quadruple vieillie en fût d'Armagnac
Bière
Brune Quadruple vieillie en fût d'Armagnac, z francuskiego Brasserie du
Pays Flamand, to Quadrupel 12 miesięcy leżakowany w dębowych beczkach po wódce z winogron - Armagnac. Piwo zawiera 10% obj. alkoholu, jest niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w
butelkach. Na ratebeer ocenione na 65 punktów ogółem i 26 w stylu. Warka do 10/2021.
sobota, 14 kwietnia 2018
Kees - Barrel Project: 17.06
Barrel Project: 17.06 Imperial Russian Stout Warhead Barrells z holenderskiego Brouwerij Kees, to RIS leżakowany w dębowych beczkach po szkockiej whisky Warhead (blend Glenfiddich oraz Balvenie). Alkohol 10,5% obj.,
goryczka 80 IBU, w składzie: woda, słód pale ale, karmelowy, carafa I i II, angielski chmiel Fuggles i japoński Sorachi Ace, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer
piwo ocenione na 99 punktów ogółem i 87 w stylu. Data przydatności do 05/2021.
Laugar + De Molen - Wet & Wild
Wet & Wild to uwarzony w hiszpańskim Laugar Brewery, w kooperacji z holenderskim Brouwerij de Molen, Imperial Stout z dodatkiem grzybów. Piwo ma 10,2% obj. alkoholu, w składzie: woda, słód, chmiel, borowiki, trufle,
drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 96 punkty overall i 62 style. Warka do 01/2040.
piątek, 13 kwietnia 2018
Prairie - Pe-Kan
Pe-Kan z amerykańskiego browaru Prairie Artisan Ales, to Imperial Stout z dodatkiem orzechów pekan oraz wanilii,
o zawartości alkoholu na poziomie 11,5% obj. i goryczce 60 IBU. Piwo
uwarzone w Krebs Brewing Company, na ratebeer ocenione na 98 punktów overall i 79 style.
Het Anker - Gouden Carolus Classic
Gouden Carolus Classic z belgijskiego Brouwerij Het
Anker, to Belgian Dark Strong Ale chmielone belgijskimi chmielami.
Alkohol na poziomie 8,5% obj., 18º Plato, 16 IBU, piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Wiele nagród na międzynarodowych konkursach, na ratebeer 98/99 punkty overall/style, co daje miejsce w Top 50. Warka do 08/01/2021.
czwartek, 12 kwietnia 2018
Verzet - Kameradski Balsamico
Kameradski Balsamico z belgijskiego Brouwerij ’t Verzet,
to hybryda Imperial Stouta z Oud Bruin. Piwo zawiera alkohol na poziomie 12,5% obj., w
składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże. Na ratebeer 98 punktów ogółem i 77 w stylu.
Mont des Cats
Mont des Cats, to Belgian Strong Ale z belgijskiego browaru Chimay, warzony dla trapistów z Francji. Piwo zawiera 7,6% obj. alkoholu, jest niefiltrowane i refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 80 punktów ogółem i 71 w stylu. Warka do 12/2019.
środa, 11 kwietnia 2018
Alvinne - Melchior Calvados
Melchior Calvados z belgijskiego Brouwerij Alvinne,
to Belgian Strong Ale (według ratebeer), a według browaru świąteczne Barley Wine, wydane w serii "Alvinne Oak Collection". Piwo
zawiera 11% obj. alkoholu i przez 12 miesięcy leżakowane jest w beczkach po calvadosie.
W składzie: woda, słód pilzneński, pszeniczny, monachijski, słody aromatyczne, cukier, angielski chmiel Challenger i East Kent Goldings, ziarna gorczycy, belgijskie drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 89 punkty ogółem i 86 w stylu.
Raduga - Casino
Casino z browaru
Raduga, to Pils uwarzony w Browarze Zapanbrat. Jest
to jasne, lekkie piwo dolnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane,
o
zawartości alkoholu na poziomie 5,2% obj, 12° Plato i goryczce 40 IBU, chmielone polskim Iunga i czeskim Saaz. W składzie: woda, słód pilzneński,
słód pszeniczny, chmiel, drożdże W-34/70. Na ratebeer 60 punkty overall i 94 style. Warka do października 2018.
wtorek, 10 kwietnia 2018
La Trappe - Witte Trappist
La Trappe Witte Trappist to Witbier w trappistowskim wydaniu (Trappist White Ale) z holenderskiego De
Koningshoeven. Parametry - 5,5% obj. alkohol, 14 IBU goryczka. W
składzie: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, syrop glukozowy,
niemiecki chmiel Saphir, drożdże górnej fermentacji (bez dodatku przypraw/ziół!). Piwo refermentowane w
butelkach, na ratebeer ocenione na 54 punkty ogółem i 84 w stylu. Warka do czerwca 2019.
niedziela, 8 kwietnia 2018
Pinta - Old Ale
Old Ale z browaru
Pinta, uwarzone w Browarze na Jurze, to Old Ale z dodatkiem melasy i leżakowany przez trzy miesiące w niskich temperaturach z płatkami dębowymi. Parametry: ekstrakt
początkowy 22% wag.,
alkohol na poziomie 9,3% obj., w składzie: woda,
słody Weyermann: pale ale, fawcett chocolate, fawcett crystal, chmiel columbus (USA), melasa, płatki dębiny, drożdże Safale S-04. Piwo
pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 72 punktów ogółem i 49 w stylu. Warka do 21/11/2018.
sobota, 7 kwietnia 2018
Brasserie du Pays Flamand - Bière Brune Quadruple vieillie en fût de Cognac
Bière Brune Quadruple vieillie en fût de Cognac, z francuskiego Brasserie du Pays Flamand, to Quadrupel 12 miesięcy leżakowany w dębowych beczkach po 20to letnim koniaku. Piwo zawiera 11,5% obj. alkoholu, jest niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w
butelkach. Na ratebeer ocenione na 71 punktów ogółem i 31 w stylu. Warka do 05/2019.
Subskrybuj:
Posty (Atom)