Rumpelszpunt z Browaru PiwoWarownia, to uwarzony kontraktowo w Szczyrzyckim Browarze Cystersów Gryf Quadrupel z dodatkiem cukru kandyzowanego, czyli ciemne, mocne, belgijskie piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i
niepasteryzowane. Ekstrakt
początkowy na poziomie 24% wag.,
alkohol 10,2% obj., goryczka 80 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, carapils, cararoma, caramunich, special B, pszeniczny, czeski chmiel Saaz, słoweński Styrian Goldings, drożdże FM28, T58. Na ratebeer 83/46 punkty overall/style. Data rozlewu 29/11/17.
Butelka
330ml, czarny kapsel, pełne info o składzie i
parametrach
na
etykiecie. Pianka nieduża, szybko
opada do firanki. Barwa rubinowa z pływającymi drobinkami. W aromacie przyjemnie - rodzynki, kandyzowana papaja, kompot z suszu, karmel, zioła... W smaku bardzo podobnie, słodkie, oleiste, keksowe, z niedużą, pestkową goryczką i ziołowo przyprawowym finiszem. Niskie, drobne wysycenie, ładnie ukryte alko.
Ogólnie dość proste, cukrowe, drożdżowe, ale z bardzo fajnym ciałem i ułożonymi procentami. Pozytywne zaskoczenie mimo obaw, fajniejsze niż większość ostatnio próbowanych quadów z Holandii (Zuster Agatha czy 1818) czy Belgii (Tante Tatin czy Gulden Draak Calvados).
8-/10 pkt
Zakupione w sklepie ebrowarium.pl
Browar:
piwowarownia.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz