iRIS: Muifel - Zuster Agatha

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 20 maja 2018

Muifel - Zuster Agatha

Zuster Agatha, z holenderskiego Muifel Brouwerij, to Quadrupel o zawartości alkoholu na poziomie 10% obj. i goryczce 30 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, cara 120, special B, czekoladowy (cara 900), cukier, niemiecki chmiel Northern brewer oraz Hallertau Herzbrucker, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 90/59 overall/style. Warka z datą na kapslu 14/11/2022.

Butelka 330ml, ciemna etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach trunku, złoty kapsel. Piana obfita, nietrwała, barwa rubinowa z pływającymi drobinami. W aromacie słabo - stary chmiel, rodzynki, karmel i przyprawy... W smaku dość słodkie, są suszone i kandyzowane owoce, jest melasa, miód spadziowy, całość ładnie skontrowana średnią, ziołową goryczką, nieco rozgrzewający finisz. W odczuciu delikatnie oleiste, lepkie, z wysokim wysyceniem.