Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 18 kwietnia 2019

Brokreacja - Deep Dark Sea Red Wine Barrel Aged

Deep Dark Sea Red Wine Barrel Aged Vintage 2019, z browaru kontraktowego Brokreacja, uwarzony został w Browarze Restauracja Regionalna "Marysia" i jest to Imperial Baltic Porter leżakowany w beczkach po czerwonym winie. Ekstrakt początkowy 24% wag., alkohol na poziomie 10,1% obj. i goryczka 50 IBU. W składzie: woda, słody: pilzneński, monachijski typ II, brown, caramunich III, czekoladowy, special B, niemiecki chmiel Magnum oraz drożdże dolnej fermentacji Saflager W-34/70. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane. Na ratebeer niewiele punktów. Data eozlewu 12/02/2019.


Butelka 330ml, kartonik, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach na kontrze. Piana gruba, nietrwała. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W aromacie czekolada i czerwone wino, może trochę starego drewna i nutek mineralnych w tle. W smaku półsłodkie, lekko kwaskowe, flandersowe, czekoladowe, ze średnią, palono pestkową goryczką. W odbiorze nisko wysycone, kremowe,  nieco też popiołowo taniczne, rozgrzewające na finiszu.


Tylko dobre, jednak te beczki po winach znacznie gorzej sprawdzają się w ciemnych, mocnych piwach niż świeże beczki po burbonie, poziom wersji Pedro Ximenez (może nieco słabiej), czyli znów lepsze od podstawki, ale słabsze od wersji BBA.

Cena: 26,31zł

7+/10 pkt





Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
brokreacja.pl



Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)