iRIS: Central Waters - Brewer's Reserve Bourbon Barrel Belgian Style Quadruple Ale

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 10 września 2019

Central Waters - Brewer's Reserve Bourbon Barrel Belgian Style Quadruple Ale

Brewer's Reserve Bourbon Barrel Belgian Style Quadruple Ale z amerykańskiego Central Waters Brewing Co., to Quad z dodatkiem cukru kandyzowanego, leżakowany w dębowych beczkach po bourbonie. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 11,9% obj. i goryczce 26 IBU, na ratebeer ocenione na 96 punktów overall i 87 style. Vintage 2019.

Butelka 355ml, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Piana średnio obfita, szybko opada do firanki. Barwa rubinowa, klarowna. W zapachu na pierwszym planie wanilina i kandyzowane owoce, w tle trochę suszu, miodu i ziół. W smaku dość słodkie, waniliowe, rodzynkowe, melasowe, są figi, jest karmel i burbonowy finisz. Goryczka nieduża, ziołowo migdałowa. Wysycenie średnie, drobne, lekko oleiste, lekko rozgrzewające w odczuciu.