iRIS: La Trappe - Quadrupel Oak Aged Batch #30

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 23 kwietnia 2019

La Trappe - Quadrupel Oak Aged Batch #30

Quadrupel Oak Aged Batch #30, czyli Quadrupel z holenderskiego Bierbrouwerij de Koningshoeven. Jest to blend: 80% quada leżakowanego w dębowych beczkach po Cachaça - brazylijskim destylacie z trzciny cukrowej oraz 20% quada leżakowanego w czystych beczkach dębowych. Trunek zawiera 11% obj. alkoholu, goryczkę 22 IBU, w składzie: woda, słód monachijski, pale, karmelowy, palony, syrop glukozowy, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 95 punkty ogółem i 81 w stylu. Warka 29 z datą do stycznia 2043.

Butelka 375ml zapakowana w kartonową tubę z banderolą, niepełne info o składzie i parametrach na kontrze, korek owinięty drucikiem, logo Authentic Trappist Product. Piana jest, ale nietrwała, szybko znika. Barwa miedziana, lekko mętna. W zapachu melasa, świeża dębina, kandyzowane owoce, figi, keks... W smaku dość słodkie, rodzynkowe, ale też lekko kwaskowe, owocowe, w tle miód, wosk pszczeli, drewno, może odrobina waniliny... Goryczka ziołowo migdałowa, niska do średniej, średnie, drobne wysycenie, lepkie, lekko rozgrzewające.