iRIS: Kormoran - Rosanke 2019

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 10 września 2019

Kormoran - Rosanke 2019

Rosanke 2019 z browaru regionalnego Kormoran, to historyczne piwo pruskie, uwarzone według receptury i z gościnnym udziałem piwowara domowego Ireneusza Misiaka, zwycięzcy w tej kategorii podczas VI Warmińskiego Konkursu Piw Domowych 2018. Jest to piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie 10,0% wag., zawartości alkoholu 2,7% obj., w składzie: woda, słód jęczmienny ciemny, słód żytni, słód wędzony, słód pszeniczny, słód owsiany, płatki owsiane, jałowiec, mięta, kwiat czarnego bzu, kurdybanek, drożdże. Na ratebeer niewiele ocen, data przydatności do 21/10/2019.

Grawerowana butelka 500ml, etykieta na grubym papierze przedstawiająca staro-pańszczyźnianych chłopów podczas żniw, logo Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, niepełny skład i parametry piwa (brak danych o IBU i rodzaju drożdży), firmowy kapsel. Piana nieduża, kremowa, szybko opada, barwa herbaciana, klarowna. W aromacie zioła z wyraźną miętą i jałowcem, zboże, odrobina wędzonki. W smaku półwytrawne, słodowe, ziemiste, pełne, jest karmel, są tosty, zioła, lekka wędzonka. Niskie do średniego wysycenie, niska goryczka, treściwe.