Pime ÖÖ PX to Imperial Stout przez 6 miesięcy leżakowany w dębowych beczkach po hiszpańskim wzmacnianym winie sherry Pedro Ximenez, warzony w estońskim
browarze Põhjala, wydany w ramach "Cellars Series". Trunek zawiera 13,9% alkoholu, 32,65° Plato, 60 IBU, w składzie woda, słód pale ale, monachijski, special B, crystal 300, crystal 150, crystal 200, carafa II special, czekoladowy, czekoladowy żytni, owies, niemiecki chmiel Magnum oraz brytyjski Northern Brewer, drożdże. Na ratebeer ocenione na 100 (overall) i 99 (style) punktów. Warka do 03/07/20.
Butelka
330ml, firmowy kapsel w czerwonym laku, niepełne dane o
parametrach i składzie trunku. Pianka brązowa, sycząca, szybko znika do zera. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W aromacie kawa, melasa, figi, daktyle, sherry, porto, wanilia... Bardzo przyjemnie. W smaku piwo po prostu miażdży feerią doznań i ich intensywnością. Jest słodkie, melasowe, czekoladowe, kawowe, jest cała masa suszonych owoców, są rodzynki w rumie, dojrzałe, słodkie winogrona, jest paloność, przypalony karmel, likierowość, jest wreszcie nieomylne skojarzenie z sherry. Goryczka nieduża, tytoniowo taninowa, wysycenie niskie, drobne, w odbiorze pełne, lepkie, z ładnie ułożonym, potężnym ABV.
Bez wątpienia najlepsze piwo z beczki po sherry/porto jakie piłem i w ogóle jedno z najlepszych - intensywność, jakość i różnorodność doznań podczas degustacji wbija w ziemię! Trunek przypomina blend genialnego RISa (jakim jest przecież podstawowy Pime ÖÖ) z ambrozją typu sherry Pedro Ximenez. Ambrozja...
Cena: 37,40zł
10-/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz