iRIS: Kees + De Molen + Marble

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 18 października 2017

Kees + De Molen + Marble - Lapsang Souchong

Lapsang Souchong z holenderskiego Brouwerij Kees, to uwarzony kooperacyjnie z De Molenem i brytyjskim Marble Brewery Altbier z dodatkiem chińskiej herbaty wędzonej Lapsang Suochong. Alkohol 6% obj., goryczka 25 IBU, w składzie: woda, słód rook mout, peated, crystal żytni, pale czekoladowy, amerykański chmiel Summit, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo ocenione na 51 punktów ogółem i 46 w stylu. Data przydatności do 09/2019.

Butelka 330ml, pełne info o parametrach (poza BLG) i składzie piwa (poza rodzajem drożdży) na etykiecie, firmowy kapsel. Piana nieduża, szybko znika, barwa herbaciana, klarowna. W aromacie wyraźne nuty wędzone, nuty torfowe, lekko apteczne i karmelowe. W smaku półwytrawne, karmelowe, lekko torfowe z nutą dymu ogniskowego i posmakiem czekolady. Niska do średniej, ściągająca goryczka, średnie wysycenie.