Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 6 lutego 2019

Nebraska - Responsibly

Responsibly z amerykańskiego Nebraska Brewing Company to Quadrupel przez rok leżakowany w dębowych beczkach po 50-letniej American Brandy, wydany w ramach "Barrel Aged Reserve Series". Zawartość alkoholu na poziomie 13% obj., goryczka 35 IBU, piwo refermentowane w butelkach. W składzie: woda, słód pilzneński, monachijski, caramel 80, extra special, ciemny syrop kandyzowany, amerykański chmiel Liberty oraz Horizon, drożdże górnej fermentacji. Piwo wyróżnione srebrnym medalem na Great American Beer Festival 2016, na ratebeer ocenione na 94 punkty ogółem i 80 w stylu.


Butelka ok 500ml (1 pint 0,9 Fl. Oz.), beżowa etykieta z kredowego papieru, krawatka, firmowy kapsel, pełne info o parametrach trunku, choć brak o składzie. Piana obfita, średnio oczkowa, szybko opada do chmurki. Barwa rubinowa, klarowna. Aromat przyjemnie słodki i złożony - głównie nuty kandyzowanych owoców, do tego figi, wanilina, melasa, ciemny miód i zioła... W smaku podobnie, dość słodkie, rodzynkowe, deserowe, gładziutkie, wręcz aksamitne, z ziołowo przyprawową goryczką, niewielką tanicznością oraz drewnianymi, waniliowymi i pikantnymi nutkami w aftertejsie. Alkohol fantastycznie ułożony, średnio wysycone, fajnie oleiste i pełne w odbiorze.


Ogólnie klasa tekstura, piękne ułożenie całości i bardzo stylowa paleta, wzbogacona o nutki beczki... Mówiąc krótko - La Trappe, Chimay czy Firestone Walker nie powstydziłby się takiego quada!

Cena: 20,66€

9/10 pkt






Zakupione w belgijskim sklepie www.beergium.com

Browar:
nebraskabrewingco.com


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz