Stickee Monkee z amerykańskiego browaru Firestone Walker Brewing (należy do grupy Duvel-Moortgat) to Quadrupel leżakowany w dębowych beczkach po bourbonie, określany mianem Central Coast Quad. Zawartość alkoholu na
poziomie 12,5% obj., w
składzie woda, słód, belgijski cukier kandyzowany, cukier brązowy Turbinado, chmiel i belgijskie drożdże górnej fermentacji.
Na ratebeer 100 punktów ogółem i 99 w stylu, co daje wysokie miejsce w Top 50. Vintage 2017.
Butelka 355ml, beżowa etykieta z kredowego papieru, krawatka, firmowy kapsel, pełne info o parametrach
trunku, choć brak o składzie. Piana obfita, drobno i średnio oczkowa, trwała. Barwa rubinowa, klarowna. Aromat przyjemny, z przewodnim motywem waniliny i dębiny, w tle melasa, suszone owoce, wosk pszczeli, zioła... W smaku słodkie, rodzynkowe, karmelowe, waniliowe, fajnie skontrowane bourbonem i średnią, tytoniowo pikantną goryczką. Niskie do średniego wysycenie, oleiste, gładkie i lepkie w odbiorze, rozgrzewający aftertejs, długie posmaki...
Bardzo udany quad, przy czym troszkę sobie postał w butelce co ewidentnie dodało mu fajnych nutek utlenienia w postaci porto, sherry, ciemnego miodu... Barrel ageing również na plus, zwłaszcza w zapachu, który do pełni szczęścia mógłby być nieco intensywniejszy, zaś bourbon w ustach nieco łagodniejszy...
Cena: piwo z wymiany9,5/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz