iRIS: Funky Fluid - Gelato Pastry Sour Pineapple & Passion Fruit

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 20 maja 2020

Funky Fluid - Gelato Pastry Sour Pineapple & Passion Fruit

Gelato Pastry Sour Pineapple & Passion Fruit z browaru Funky Fluid, uwarzone w Browarze Nepomucen, to Pastry Sour wzorowane na lodach włoskich, warzone z dodatkiem ananasa i marakui. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 5,6% obj, ekstrakcie 20° Plato i goryczce 1 na 5. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, laktoza, ananas, marakuja, niemiecki chmiel Huell Melon, drożdże Vermont Ale, bakterie kwasu mlekowego Plantarum i Rhamnosus. Na ratebeer 98 punkty overall i 91 style, na untappd 4,04. Warka z datą do 06/10/2021.

Puszka 500ml, zielono-żółto-pomarańczowa etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach trunku. Piana obfita, drobna, dość trwała. Barwa żółto-pomarańczowa, mętna. W zapachu głównie marakuja, nuty jogurtowe, ananas wycofany. W smaku kwaskowe, rześkie, marakujowe, ale zaraz za tym wchodzi laktozowa, mleczna słodycz, delikatna cierpkość na finiszu i posmak ananasa. Niskie, drobne wysycenie, dość intensywne, nieco wyklejające w odbiorze.