iRIS: Funky Fluid - Gelato Pastry Sour Passion Fruit, Mango, Nectarine & Lime

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 16 kwietnia 2020

Funky Fluid - Gelato Pastry Sour Passion Fruit, Mango, Nectarine & Lime

Gelato Pastry Sour Passion Fruit, Mango, Nectarine & Lime z browaru Funky Fluid, uwarzone w Browarze Zarzecze, to Pastry Sour wzorowana na owocowych lodach włoskich, warzone z dodatkiem marakui, mango, nektarynek i limonek. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o zawartości alkoholu na poziomie 5,6% obj, ekstrakcie 19,1° Plato i goryczce 1 na 5. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, laktoza, marakuja, mango, nektarynka, limonka, niemiecki chmiel Mandarina Bavaria, drożdże London Fog, bakterie kwasu mlekowego Plantarum i Rhamnosus. Na ratebeer 100 punkty overall i 98 style, na untappd 4,18. Warka z datą do 23/03/2021.

Puszka 500ml, zielono-pomarańczowa etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach trunku. Piana obfita, drobna i całkiem trwała. Barwa pomarańczowa, mocno mętna. W zapachu intensywne owoce, głównie limonka, w tle marakuja i mango. W smaku wyraźnie kwaśne, rześkie, cytrusowe, mocno limonkowe, lekko nawet cierpkie, zaraz jednak za tym pojawia się laktozowa słodycz, fajnie kontrując całość i nieziemsko podnosząc pijalność. Średnie wysycenie, zero goryczki.