iRIS: Pinta - Deli Store #1 Pastry Sour

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 21 maja 2020

Pinta - Deli Store #1 Pastry Sour

Deli Store #1 Pastry Sour Banana, Pineapple, Passion Fruit, Mango & Vanilla z Browaru Pinta, to Pastry Sour z dodatkiem banana, ananasa, marakui, mango i wanilii, chmielone amerykańskim chmielem odmiany Columbus. Piwo o ekstrakcie początkowym 20% wag. i alkoholu na poziomie 5,6% obj., niefiltrowane i pasteryzowane. W składzie: woda, słód jęczmienny pilzneński, płatki owsiane błyskawiczne, płatki pszenne błyskawiczne, laktoza, chmiel, pure z marakui, pure z banana, pure z mango, pure z ananasa, wanilia, drożdże górnej fermentacji Fermentis SafAle US-05. Na ratebeer 95 punktów ogółem i 68 w stylu, na untappd 3,87. Warka do 28/01/2021.

Srebrna puszka 500ml, czarne wieczko, pełne info o składzie i parametrach na naklejonej, jasnej etykiecie. Kremowa, drobna i obfita piana, żółta, mętna barwa. W zapachu marakuja, banan, mango, odrobina ananasa, wanilii i pszennej bułki. W smaku bardziej słodkie niż kwaśne, jogurtowo-budyniowe, bananowo weizenowe, owocowe, z mącznym posmakiem. Lekka kwasowość na finiszu, niskie wysycenie, gęste i pełne w odbiorze.