iRIS: Trzech Kumpli

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 5 kwietnia 2020

Trzech Kumpli - Igrok

Igrok z kontraktowego Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzone w Browarze Zapanbrat, to Russian Imperial Stout na bazie Idioty, przez kilkanaście miesięcy leżakowany w beczkach po bourbonie (Jacku Danielsie oraz Woodfordzie). Jest to ciemne, mocne, niefiltrowane i pasteryzowane piwo dolnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 28% wag., alkoholu 10,5% obj. i 70 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, płatki owsiane, słód żytni, amerykański chmiel Cascade, drożdże. Na ratebeer 97/75 punkty overall/style. Data rozlewu: 10/01/2020.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piany praktycznie brak, barwa czarna jak smoła. W zapachu głównie kakao, kawa, migdały, trochę sosu sojowego i lukrecji. W smaku półsłodkie, dominuje gorzka czekolada, kawa, praliny, słony karmel, wanilina i burbon... Goryczka średnia, tytoniowo popiołowa, bardzo niskie wysycenie, dość gęste, pełne w odbiorze, z rozgrzewającym finiszem.