iRIS: Dugges

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 5 kwietnia 2020

Dugges - Fudge

Fudge ze szwedzkiego Dugges Bryggeri, to Imperial Stout z dodatkiem ziaren kakaowca i wanilii, wydany w ramach "Grand Series Imp Stout". Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 10% obj., w składzie: woda, słody jęczmienne, słód żytni, owies, kakao, wanilia, chmiel, drożdże, naturalne aromaty. Na ratebeer ocenione na 96 punktów ogółem i 43 w stylu. Warka z datą do 23/10/2021.

Pękata buteleczka 330ml, skromna brązowo-pomarańczowa etykieta, brązowy kapsel, niepełne dane o parametrach i składzie zawartości. Piana sycząca jak na coli. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W aromacie toffi, karmel, cukierki Werther's Original, w tle trochę czekolady, kawy, wanilii. W smaku słodkie, znów toffi, krówki i słony karmel na pierwszym planie, w tle mleczna czekolada i wanilia. Wysycenie niskie do średniego, lekko pikantna, nieduża goryczka, nieco oleiste, lepkie w odbiorze, z delikatnie rozgrzewającym alko.