iRIS: Trzech Kumpli

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 19 sierpnia 2019

Trzech Kumpli - Idiota

Idiota z kontraktowego Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzone w Browarze Zapanbrat, to klasyczny Russian Imperial Stout. Jest to ciemne, mocne, niefiltrowane i pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 28% wag., alkoholu 10,5% obj. i 70 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, płatki owsiane, słód żytni, amerykański chmiel Cascade, drożdże. Na ratebeer 98/88 punkty overall/style. Data ważności: 04/12/2019.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, (prawie) pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piękna, drobna i obfita pianka, czarne, nieprzejrzyste. W zapachu głównie gorzka czekolada, lukrecja i intensywne espresso. W smaku półsłodkie, bardzo gładkie, aksamitne, mocno palone, pralinkowe, kakaowe, z wysoką, kawową goryczką i długimi posmakami. Gdzieś w tle zaczyna pojawiać się sos sojowy. W odczuciu lekko wyklejające, dość pełne, z niskim, drobnym wysyceniem i ładnie ułożonym alko.