iRIS: Browar Stu Mostów - WRCLW Baltic Porter Palo Santo Coconut Nitro

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 8 marca 2020

Browar Stu Mostów - WRCLW Baltic Porter Palo Santo Coconut Nitro

WRCLW Baltic Porter Palo Santo Coconut Nitro z Browaru Stu Mostów, to Porter Bałtycki z dodatkiem prażonego kokosa i tostowanego drewna Palo Santo, nasycony azotem, uwarzony z okazji Święta Porteru Bałtyckiego – Baltic Porter Day 2020. Piwo zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 25% wag., alkohol 9,1% obj. i goryczkę 40 IBU. W składzie: woda, słód monachijski, pilzneński, brown, czekoladowy, słód barwiący, niemiecki chmiel Taurus, drożdże dolnej fermentacji W34/70, prażone wiórki kokosa, tostowane drewno Palo Santo. Piwo niefiltrowane i pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 98 w stylu, co daje miejsce w Top 50. Warka do 20.12.2022.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, etykieta z niepełnym składem i parametrami trunku. Ciemno brązowa, zamglona barwa + piękny efekt kaskadowy robią wrażenie. W zapachu ewidentnie czuć tą kadzidełkową nutę "świętego drzewa", do tego czekolada, razowiec, węgierka i odrobina kokosa w tle. W smaku podobnie, umiarkowanie słodkie, mega gładkie, aksamitne, ze średnią, kawowo paloną goryczką. Niskie wysycenie, dość pełne, pięknie ułożone.