iRIS: Browar Stu Mostów - WRCLW Baltic Porter Double Vanilla Bourbon Barrel Aged 2019 Nitro

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 21 lutego 2020

Browar Stu Mostów - WRCLW Baltic Porter Double Vanilla Bourbon Barrel Aged 2019 Nitro

WRCLW Baltic Porter Double Vanilla Bourbon Barrel Aged 2019 Nitro z Browaru Stu Mostów, to Porter Bałtycki z dodatkiem wanilii, ponad 7 miesięcy leżakowany w beczkach po Burbonie Four Roses, nasycony azotem, uwarzony z okazji Święta Porteru Bałtyckiego – Baltic Porter Day 2020. Piwo zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 25% wag., alkohol 9,8% obj. i goryczkę 40 IBU. W składzie: woda, słód monachijski, pilzneński, karmelowy 110-130 EBC, słód czekoladowy, słód barwiący, niemiecki chmiel Hallertau Magnum i Taurus oraz słoweński Styrian Goldings, drożdże dolnej fermentacji W34/70, laski wanilii. Piwo niefiltrowane i pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 98 punktów ogółem i 95 w stylu. Warka do 24.12.2022.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, etykieta z niepełnym składem i parametrami trunku. Barwa ciemno rubinowa, klarowna, piana nieduża, ale drobna i trwała, niewielki efekt kaskadowy. W zapachu po równo: kawa zbożowa, węgierka, karmel, wanilina i burbon. W smaku słodkie, czekoladowe, waniliowe, wyraźnie burbonowe, z długim posmakiem śliwki i średnią, paloną goryczką. Gładkie, lepkie, nisko wysycone i mocno rozgrzewające w odbiorze.

Fajne, po porterowej, nie stoutowej stronie, barrel ageing na przyzwoitym poziomie, bez zbędnej kwaśności czy taniczności, może tylko alko nieco zbyt wysokie.

Cena: 24,13zł

8,5/10 pkt