iRIS: Piwne Podziemie - Hop Trilogy III

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 1 marca 2020

Piwne Podziemie - Hop Trilogy III

Hop Trilogy III z Piwnego Podziemia, uwarzone kontraktowo w Browarze Recraft, to DDH New England IPA chmielone amerykańskimi odmianami: Citra, Falconer's Flight oraz Summit. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 15% wag. i alkoholu 6,2% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód pszeniczny, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na 83 punktów ogółem i 44 w stylu. Data do 28/10/2020.

Butelka o pojemności 500ml, czarny kapsel, czerwona etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana sycząca, nietrwała, barwa żółto-pomarańczowa, mocno mętna. W aromacie mango i pomarańcze, w smaku podobnie, półsłodkie, mandarynkowe, zestowe, ze średnią, granulatową, nieco piekącą goryczką. Średnie, grube wysycenie, dość soczyste.