iRIS: Piwne Podziemie

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 28 lutego 2020

Piwne Podziemie - Amnesia

Amnesia z Piwnego Podziemia, to DDH Imperial IPA podwójnie chmielone amerykańskimi odmianami: Mosaic, Citra i Columbus (25g/L), uwarzone w Browarze Recraft. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 20% wag. i alkoholu 8,2% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód owsiany, płatki pszenne, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na 95 punktów ogółem i 58 w stylu. Data do 27/10/2019.

Butelka o pojemności 500ml, czarny kapsel, malowana etykieta zawierająca niepełne dane na temat parametrów i składu trunku. Piana obfita, drobna i trwała. Barwa sino-złota, lekko mętna. W aromacie intensywne, świeże i rześkie cytrusy, papaja i odrobina nafty. W smaku dość słodkie, jest pomelo i grejpfrut, są pestki winogron i dojrzały melon, jest w końcu solidna, albedowa goryczka. Średnie wysycenie, soczyste i mega pijalne, alko delikatnie tylko rozgrzewa w przełyku.