iRIS: Nepomucen + Piwoteka

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 14 grudnia 2019

Nepomucen + Piwoteka - F16

F16 to DDH DIPA podwójnie chmielone amerykańskimi odmianami Mosaic, Columbus, Equanot oraz nowozelandzkim Nelson Sauvin, uwarzone w browarze Nepomucen w kooperacji z Browarem Piwoteka. Parametry: zawartość alkoholu na poziomie 7% obj., ekstrakt 18° BLG i goryczka 2,5 na 6. W składzie: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, płatki ryżowe, chmiel, płynne drożdże górnej fermentacji. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer 97/92 overall/style, na untappd 3,84. Warka do 04/07/2020.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach. Piana obfita, pozostaje w formie chmurki, barwa żółta, mocno mętna. W zapachu cytrusy, winogrona, trawa cytrynowa, ale też delikatne geranium. W smaku niby półsłodkie, ale przez lekko kwaskowy, cytrynowo ananasowy finisz wydaje się półwytrawne. Solidnie nachmielone, ze średnią, zestową, nieco piekącą goryczką, średnim wysyceniem, puszyste, soczyste w odbiorze, ale nuta pelargonii wciąż gdzieś tam pozostaje, co mnie drażni niestety.