iRIS: Pivovsky - Calamansi

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 22 października 2019

Pivovsky - Calamansi

Calamansi z Browaru Pivovsky, uwarzone kontraktowo w Browarze Zarzecze, to Fruit Beer z dodatkiem świeżych owoców calamansi, chmielone amerykańskimi odmianami Citra, Amarillo oraz Centennial. Piwo zawiera alkohol na poziomie 5,2% obj., ekstrakt 14% wag., goryczka 5 na 12. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, chmiel, owoce, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, na ratebeer niewiele ocen. Warka do 24/06/2020.

Butelka 330ml, pełne dane o składzie i parametrach na pomarańczowej etykiecie, firmowy kapsel. Piana nieduża, szybko opada do chmurki. Barwa pomarańczowa, lekko mętna. Mega intensywny aromat soku multiwitamina + rześkie cytrusy. W smaku wytrawne, lekko kwaskowe, cytrusowe, mocno zestowe, trochę piwniczne w posmaku. Solidna, głogowo migdałowa, nieco tępa goryczka, średnie wysycenie.