Chimay - Grande Réserve Fermentée En Barriques (08/2018)

Grande Réserve Fermentée En Barriques (08/2018) z belgijskiego browaru trapistów Chimay, to Belgian Dark Strong Ale, będące blendem Chimay Blue leżakowanego od 6 do 12 miesięcy w różnych drewnianych beczkach: 34% z beczki z dębu francuskiego, 41% z beczki z dębu amerykańskiego, 25% z beczki po whisky. Trunek ma 10,5% alkoholu, jest niefiltrowany, niepasteryzowany, refermentowany w butelkach, na ratebeer niewiele ocen. Data butelkowania 08/2018 (5 lat termin przydatności).

Grawerowana, brązowa butelka z grubego szkła o pojemności 375ml, namalowane niepełne dane o składzie i parametrach, znaczek Authentic Trappist Product, korek z drucikiem. Piana obfita, średnio trwała, pozostaje w postaci chmurki. Barwa miedziano rubinowa z pływającymi drobinami. W zapachu bogato - suszone i kandyzowane owoce, melasa, miód, wanilina, ciemne wino, drewno... W smaku dość słodkie, rodzynkowe, karmelowe, z wyraźną dębiną, migdałem i ziołowym, lekko pikantnym finiszem. Goryczka niska do średniej, lekko parkietowy aftertejs, delikatne rozgrzewanie, średnie do wysokiego wysycenie, niezbyt gęste, ale treściwe w odbiorze.

Po prostu klasa - wszystko co najlepsze z belgijskiego quada wzbogacone o wanilinowo-drewniany barrel ageing. Wysoki poziom Grande Réserve Vieillie En Barriques (02/2018) utrzymany, choć alko mogłoby się nieco lepiej ułożyć...

Cena: 12,36€

9/10 pkt

Zakupione w holenderskim sklepie www.speciaalbierpakket.nl

Browar:
www.chimay.com