Bommen
& Granaten Bourbon Barrel Aged w/brett z holenderskiego browaru De Molen, to
Barley Wine leżakowany w beczkach po burbonie z dodatkiem dzikich drożdży. Jest to niepasteryzowane piwo
górnej fermentacji o ekstrakcie na poziomie 30° Plato, alkoholu 11,1% obj. i
goryczce 30 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, karmelowy, amerykański chmiel Columbus oraz czeski Saaz, drożdże. Na ratebeer
piwo ocenione na 99 punktów ogółem i 98 w stylu. Data przydatności do 18/12/2043
roku (25 lat).
Butelka
330ml, biała etykieta z czarnym info o parametrach i składzie
piwa, firmowy kapsel oblany czerwonym lakiem. Piana puszysta, drobna, całkiem trwała.
Barwa mocnej herbaty, zamglona. W zapachu głównie czerwone owoce i dzikie nutki skóry, siana, ciemnego wina, starej beczki, migdałów. Ewidentnie to bretty wygrały z barrel ageingiem. W smaku umiarkowanie słodkie, są kandyzowane owoce, suszone figi, jest sporo ziołowo - pikantnych klimatów, oczywiście czerwone wino, pestki, trochę miodu, odrobina waniliny, dębiny, lekki burbon na finiszu. Goryczka nieduża, lekkie ściąganie, delikatna cierpkość. Wysycenie niskie do średniego, drobne, w odbiorze oleiste, pełne, z ładnie ułożonym alko.
No co tu dużo mówić, klasa! Bretty wychodzą na początku, po chwili dochodzą słodkie akcenty słodowe, na końcu nutki waniliny, dębiny i whisky z barrel ageingu. W porównaniu do "sławnej" wersji Rioja odrobinkę mniej pełne, ale równie bogate i złożone.
Cena: 4,34€
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz