iRIS: AF Brew - F*ck The Dust! DDH Citra

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 24 sierpnia 2019

AF Brew - F*ck The Dust! DDH Citra

F*ck The Dust! DDH Citra to Triple New England IPA podwójnie chmielone na zimno amerykańskim chmielem Citra, uwarzone w rosyjskim AF Brew. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane, zawiera 10% alkoholu, 24° Plato i 40 IBU, na ratebeer 87/26 overall/style. Warka rozlana 10/05/2019 (12to miesięczny termin przydatności).

Prawilna puszka 500ml, czarno zielona naklejka, pełne dane o parametrach i niepełne o składzie trunku. Piana średnio obfita, gruba, szybko opada do chmurki. Barwa pomarańczowa, mętna. W zapachu dojrzałe cytrusy, w tle słodkie tropiki, trochę diacetylu. W smaku słodkie, soczkowate, mandarynkowe, pomarańczowe, z nutą mango, ale też delikatnym "zjełczałym" masłem. Goryczka niska, zestowa, wysycenie średnie, grube, zaskakująco skuteczne ukrycie procentów.