Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 7 lipca 2019

Weird Beard - Sadako

Sadako z londyńskiego Weird Beard Brew Co., to Imperial Stout leżakowany minimum 6 miesięcy w browarze, warzony z dodatkiem miodu, melasy i świeżo palonych ziaren kawy. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 9,5% obj., w składzie: woda, 10 różnych odmian słodu jęczmiennego, owies, chmiel, miód, melasa, kawa, drożdże górnej fermentacji. Piwo refermentowane w butelkach, na ratebeer 98/47 overall/style. Data butelkowania 16/03/2018 (termin 5cio letni).


Butelka 330ml, niepełne info o składzie i parametrach trunku na etykiecie, kapsel oblany czarnym, miękkim lakiem. Obfita, ciemna i trwała piana, czarna, nieprzejrzysta barwa. W aromacie trochę miodu, wosku pszczelego, kakao i kawy. W smaku umiarkowanie słodkie, dominuje gorzka czekolada, kakao, kawa, trochę melasy, rodzynek i miodu. Goryczka wysoka, ściągająca, palono ziołowa, niskie wysycenie, dość pełne body, lekko rozgrzewający finisz.


Znów całkiem dobre piwo, kompleksowe, treściwe, ale trochę mało czuć te dodatki - kawa w tle, melasa i miód w tle, na przodzie czekolada i kakao, których przecież nie było dodawanych. Podobnie jak ich Barley Wine BBA, w którym beczka również była gdzieś na 3cim planie...

Cena: 24,51zł

7,5/10 pkt






Zakupione w sklepie ebrowarium.pl

Browar:
www.weirdbeardbrewco.com


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)