Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 27 kwietnia 2019

Spółdzielczy + Profesja - Krasnolód Heaven Hill Bourbon Whiskey BA

Krasnolód Heaven Hill Bourbon Whiskey Barrel Aged z Browaru Spółdzielczego, uwarzony kooperacyjnie z Browarem Profesja, to Eisbock, czyli Doppelbock Nurek, poddany procesowi wymrażania, leżakowany w beczkach po Bourbonie Heaven Hill. Piwo o alkoholu na poziomie 19% obj., w składzie: woda, słody, chmiel oraz drożdże dolnej fermentacji. Na ratebeer maksymalne 100/100 punktów overall/style, co daje bardzo wysokie miejsce w Top 50. Data rozlewu: 28/10/2018.


Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach wyhaftowane srebrną nicią na materiałowej etykiecie. Piany brak, barwa miedziano rubinowa, klarowna. W zapachu skojarzenia z porto plus karmel, toffi, ciemne pieczywo, do tego rodzynki, migdały, trochę waniliny i whisky. W smaku umiarkowanie słodkie, ale i lekko słone, pojawia się więcej wanilii, orzechów, drewna, oczywiście karmel, susz, melasa, keks z bakaliami, tosty... Sporo burbonu, średnia, tytoniowa goryczka, zerowe wysycenie. W odbiorze wyklejające, gęste, treściwe i rozgrzewające.


Krasnolód daje radę bez dwóch zdań. Może jest dość alkoholowy, ale intensywny, pełny, konkretny - wymrażanie wreszcie nie pozostawia wątpliwości. Może troszkę mniej beczki w porównaniu do wersji Jack Daniel's, mniej waniliny, ale nadal klasa sama w sobie. Skojarzenia z Pedro Ximénez Reserva de Família jak najbardziej na miejscu.

Cena: 50,00zł

9/10 pkt






Zakupione na festiwalu w Łodzi piwowary.com.pl

Browar:
www.browarspoldzielczy.com
browarprofesja.pl


Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)