iRIS: Rockmill - 2nd Anniversary

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 26 kwietnia 2019

Rockmill - 2nd Anniversary

2nd Anniversary z Browaru Rockmill, uwarzony w Bytów Browar Kaszubski, to Imperial Stout Aged in Bourbon Barrels with Coffee - RIS z dodatkiem kawy (z Hondurasu, Kolumbii i Brazylii), 9 miesięcy leżakowany w beczkach po Heaven Hill Bourbon. Niefiltrowane, pasteryzowane piwo górnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 30% wag. i alkoholu 14% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, płatki pszenne, kawa, chmiel, drożdże. Na ratebeer 97/43 overall/style. Warka do 31/05/21.

Butelka 330ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach na różowej etykiecie. Piany brak, barwa czarna z brązową poświatą. W zapachu fajna beczka - wanilina, kokos, burbon, do tego kawa i praliny. Cool. W smaku dość słodkie, waniliowe, czekoladowe, ciasteczkowe, gdzieś w tle bounty, czarne owoce i wyraźna whisky na finiszu. Goryczka niska do średniej, palona, wysycenie praktycznie zerowe, oleiste, pełne, wyklejające w odbiorze, długie posmaki, mocno rozgrzewające.