iRIS: Widawa - 7th Anniversary Imperial Baltic Porter

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 25 kwietnia 2019

Widawa - 7th Anniversary Imperial Baltic Porter

7th Anniversary Imperial Baltic Porter to Imperialny Porter Bałtycki uwarzony w Browarze Widawa specjalnie z okazji 7mio lecia browaru. Parametry trunku - alkohol 11% obj., ekstrakt 27,5% wag., piwo niefiltrowane, niepasteryzowane. W składzie: woda, słody jęczmienne, palony jęczmień, chmiel, drożdże. Na ratebeer 95/85 overall/style. Warka do 25/05/2025.

Buteleczka 330ml, czarna etykieta ze srebrno niebieskimi napisami, niepełne dane o parametrach i składzie, czarny kapsel. Piana jest, ale szybko znika, barwa czarna z brązowymi refleksami. W aromacie głównie gorzka czekolada, kakao, trochę kawy i sosu sojowego. W smaku dość słodkie, intensywnie czekoladowe, palone, z delikatnym pumperniklem w tle i średnią do wysokiej, tytoniową gryczką. Wysycenie raczej niskie, delikatnie lepkie, delikatnie rozgrzewające.