iRIS: Golem - Moloch Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 11 grudnia 2018

Golem - Moloch Bourbon Barrel Aged

Moloch Bourbon Barrel Aged z kontraktowego Browaru Golem, uwarzony w Browarze Czarnków S.A., to English Strong Ale leżakowane w beczkach po burbonie, o ekstrakcie 24% wag. i alkoholu 9,2% obj. Jest to mocne, ciemne piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 87 punktów overall i 96 w stylu, na untappd 3,92. Warka z datą do 30/04/2019.

Butelka 330ml, czarny kapsel, niepełne dane na temat składu i parametrów zawartości. Piana dość obfita, ale szybko opada do firanki. Barwa mahoniowa, klarowna. W zapachu głównie palony karmel, toffi, orzechy włoskie, beczka wycofana w dalekim tle w postaci odrobiny marcepanu, whisky i waniliny. W smaku półsłodkie, melasowe, orzechowe, palone, z wyraźnym burbonem i lekką kwaskowatością od beczki. Goryczka tytoniowo herbaciana, nieduża, wysycenie średnie, półpełne, lekko szorstkie i rozgrzewające w odbiorze.