iRIS: To Øl - Dangerously Close to Stupid

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 11 grudnia 2018

To Øl - Dangerously Close to Stupid

Dangerously Close to Stupid z duńskiego browaru kontraktowego To Øl, uwarzone w belgijskim De Proef Brouwerij, to Imperial India Pale Ale intensywnie chmielone amerykańskimi odmianami: Citra oraz Centennial. Zawartości alkoholu na poziomie 9,3% obj., w składzie: woda, słód melanoidynowy, pilzneński, chmiel, drożdże. Na ratebeer 98/96 overall/style. Warka do 09/05/19.

Biała puszka 500ml, brak informacji o pełnym składzie i parametrach zawartości. Piana obfita, trwała. Barwa pomarańczowo żółta, mocno zamglona. W aromacie białe owoce, cytrusy, nafta... W smaku dość słodkie, soczyste, głównie dojrzałe winogrona, albedo z grejpfruta, nafta, zest, średnia, żywiczna goryczka na finiszu i lekkie, likierowe rozgrzewanie. Niskie do średniego wysycenie, niezwykle gładkie w odbiorze.