iRIS: Pinta - Risfactor Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 21 listopada 2018

Pinta - Risfactor Bourbon Barrel Aged

Risfactor Bourbon Barrel Aged, to Russian Imperial Stout leżakowany ponad rok w dębowych beczkach po Bourbonie. Parametry: ekstrakt 30% wag., alkohol na poziomie 12,5% obj., IBU b.d. Skład: woda, słód pale ale, monachijski typ II, jęczmień palony, chocolate, pale chocolate, black, crystal, dark crystal, cukier, chmiel Columbus (USA) oraz Fuggles (UK), drożdże górnej fermentacji Fermentis SafAle US-05. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane, na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 95 w stylu. Data do 17/09/2020.

Złoto czarny kartonik, butelka 330ml, czarna etykieta z pełnym info o składzie i parametrach piwa (poza IBU), firmowy kapsel. Czarne, nieprzejrzyste, z drobną, sporą pianą. W zapachu wanilia, czekolada, kawa, delikatne zielone jabłuszko. Półsłodkie, czekoladowe, pralinkowe, waniliowe w smaku, delikatny posmak sosu sojowego, treściwe i lepkie w odbiorze, fajne. Alko i goryczka w normie, długie posmaki, niskie wysycenie.