WRCLW
Rye RIS Porto and Bourbon Double B.A. 2017 to Żytni Imperialny Stout leżakowany w dębowych beczkach po porto oraz bourbonie,
uwarzony we
wrocławskim Browarze Stu Mostów i wydany w serii WRCLW Barrel Aged Series. Parametry i skład takie same jak w wersji podstawowej: ekstrakt 23%
wag., alkohol 10,2% obj. i goryczka 62 IBU. W składzie woda, słód
pilzneński, żytni, karmelowy 400 EBC, monachijski, pszeniczny
czekoladowy, barwiący, cukier, niemiecki chmiel Hallertau Magnum i Tettnanger,
drożdże górnej fermentacji US-05. Piwo
niefiltrowane i pasteryzowane. Na ratebeer 95 punktów ogółem i 54 w stylu. Warka do 27.04.2021.
7,5/10 pkt
Browar:
100mostow.pl
100mostow.pl/blog
Butelka
330ml, firmowy kapsel, etykieta z niepełnym składem i
dokładnie określonymi parametrami trunku. Piana nieduża, szybko opada do firanki. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W zapachu śliwka w czekoladzie, rodzynki, porto, kawa, stare drewno, ale dość to wszystko stonowane, mało intensywne. W smaku podobne nuty, dość słodkie, czekoladowe, lekko kwaskowe, ziemiste na finiszu, ze średnią, migdałową goryczką, niskim wysyceniem, lekko oleistą konsystencją.
Ogólnie fajnie ułożone i zbalansowane piwo z nieźle ukrytym alko, z drugiej jednak strony jak na RISa brakuje mu wyrazistości, charakterności, aromatu beczki, waniliny...
Cena: 20,95zł7,5/10 pkt
Browar:
100mostow.pl
100mostow.pl/blog
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz