Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 2 lipca 2016

Browar Stu Mostów - WRCLW Rye RIS

WRCLW Rye RIS to górno fermentacyjne, mocne piwo w stylu Imperial Stout, uwarzone we wrocławskim browarze restauracyjnym Browar Stu Mostów i wydane w klasycznej serii WRCLW. Sam trunek zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 23% wag., alkohol 10,2% obj. i goryczkę 62 IBU. W składzie woda, słód pilzneński, żytni, karmelowy 400 EBC, monachijski, pszeniczny czekoladowy, barwiący, cukier, niemiecki chmiel Magnum i Tettnanger, drożdże. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer 92 punktów ogółem i 45 w stylu.


Butelka 330ml, czarny goły kapsel, etykieta z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku. Niewielka beżowa piana, niezbyt trwała. Barwa czarna, u dołu szkła rubinowe refleksy. Aromat bardzo delikatny, jest w nim trochę czekolady, trufli, jagód, jeżyn i rodzynek, może też delikatna kawa zbożowa. W smaku dość słodkie, karmelowo miodowe, po chwili pojawia się gorzka czekolada, świeżo palona kawa, wędzona śliwka węgierka, daktyle, likier kakaowy... Goryczka powyżej średniej, palono alkoholowa. Wysycenie niskie, dość pełne, gładkie, lepkie w odbiorze, średnio gęste, lekko szorstkie i cierpkie na języku. Alkohol mocno rozgrzewający.


Całkiem udany RIS, nieco mało aromatyczny, ale w smaku całkiem ok. W porównaniu do wersji BBA jest jednak sporo uboższy i zachowawczy, mniej też ułożony.

Cena: 13,00zł

7,5/10 pkt






Zakupione we Wrocławiu w sklepie Piwnica: www.facebook.com/piwnica.sklep

Browar:
100mostow.pl
100mostow.pl/blog






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz