iRIS: Browar Stu Mostów

WRCLW Rye RIS to górno fermentacyjne, mocne piwo w stylu Imperial Stout, uwarzone we wrocławskim browarze restauracyjnym Browar Stu Mostów i wydane w klasycznej serii WRCLW. Sam trunek zawiera ekstrakt początkowy na poziomie 23% wag., alkohol 10,2% obj. i goryczkę 62 IBU. W składzie woda, słód pilzneński, żytni, karmelowy 400 EBC, monachijski, pszeniczny czekoladowy, barwiący, cukier, niemiecki chmiel Magnum i Tettnanger, drożdże. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Na ratebeer 92 punktów ogółem i 45 w stylu.

Butelka 330ml, czarny goły kapsel, etykieta z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku. Niewielka beżowa piana, niezbyt trwała. Barwa czarna, u dołu szkła rubinowe refleksy. Aromat bardzo delikatny, jest w nim trochę czekolady, trufli, jagód, jeżyn i rodzynek, może też delikatna kawa zbożowa. W smaku dość słodkie, karmelowo miodowe, po chwili pojawia się gorzka czekolada, świeżo palona kawa, wędzona śliwka węgierka, daktyle, likier kakaowy... Goryczka powyżej średniej, palono alkoholowa. Wysycenie niskie, dość pełne, gładkie, lepkie w odbiorze, średnio gęste, lekko szorstkie i cierpkie na języku. Alkohol mocno rozgrzewający.

Całkiem udany RIS, nieco mało aromatyczny, ale w smaku całkiem ok. W porównaniu do wersji BBA jest jednak sporo uboższy i zachowawczy, mniej też ułożony.

Cena: 13,00zł

7,5/10 pkt