iRIS: Buxton - IV Barrel Aged Quadrupel

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 13 lipca 2018

Buxton - IV Barrel Aged Quadrupel

Buxton IV Barrel Aged Quadrupel z angielskiego browaru Buxton to czwarte w "belgijskiej serii" piwo - Quadrupel, dodatkowo leżakowany w dębowych beczkach. Zawartość alkoholu na poziomie 12% obj., w składzie woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, słód pszeniczny, chmiel i belgijskie drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, termin przydatności do 12 stycznia 2022 (rozlew 12 stycznia 2017). Na ratebeer 99 punktów ogółem i 98 w stylu, co daje miejsce w Top 50.

Butelka 330ml, ciemno brązowa etykieta ze złotymi literami, kapsel złoty, brak info o pełnym składzie i parametrach trunku. Piana obfita, drobna, trwała. Barwa rubinowa, klarowna. Aromat przyjemnie quadowy, rodzynkowy, daktylowy, melasowy, z nutką dębiny, świeżego drewna... W smaku dość słodkie, dominują kandyzowane i suszone owoce, ciemny miód, drewno, całość skontrowana ziołowym finiszem i średnią, migdałową goryczką. Średnie do niskiego wysycenie, oleiste, lepkie w odbiorze, z ładnie ułożonym alko i lekko pikantnym posmakiem.