iRIS: La Trappe - Quadrupel Oak Aged Batch #29

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 17 maja 2018

La Trappe - Quadrupel Oak Aged Batch #29

Quadrupel Oak Aged Batch #29, czyli Quadrupel z holenderskiego Bierbrouwerij de Koningshoeven. Jest to blend: 90% quada 3 lata leżakowanego w dębowych beczkach po bourbonie, 5% quada leżakowanego w czystych beczkach dębowych i 5% quada leżakowanego w czystych beczkach z akacji. Trunek zawiera 11% obj. alkoholu, goryczkę 16 IBU, w składzie: woda, słód monachijski, pale, karmelowy, palony, syrop glukozowy, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 98 punkty ogółem i 93 w stylu. Warka 29 z datą do listopada 2042.

Butelka 375ml zapakowana w kartonową tubę z banderolą, niepełne info o składzie i parametrach na kontrze, korek owinięty drucikiem, logo Authentic Trappist Product. Piana obfita, dość szybko opada do chmurki. Barwa miedziana, z pływającymi drobinkami. W zapachu słodkie nuty dębiny oraz waniliny przeplatają się z kandyzowanymi owocami, kompotem z suszu, miodem, bourbonem, woskiem pszczelim, kwiatami akacji... Fajnie! W smaku podobnie, słodkie, waniliowe, figowe, rodzynkowe, ziołowe, lekko pikantne i taniczne zarazem. Czuje się tu tą dębinę, akację, whisky. Wysycenie średnie, ciało półpełne, gładkie w odbiorze...