La Trappe - Quadrupel Oak Aged Batch #19

Quadrupel Oak Aged Batch #19, czyli Quadrupel z holenderskiego Bierbrouwerij de Koningshoeven. Jest to blend: 83% quada leżakowanego w dębowych beczkach po francuskim słodkim, czerwonym winie (Banyuls, znanym również jako Vin Doux Natural) i 17% quada leżakowanego w "czystych" dębowych beczkach. Trunek zawiera 11% obj. alkoholu, goryczkę 16 IBU, w składzie: woda, słód monachijski, pale, karmelowy, palony, syrop glukozowy, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 99 punkty ogółem i 96 w stylu. Warka 19 z datą do stycznia 2040.

Butelka 375ml, niepełne info o składzie i parametrach na kontrze, korek owinięty drucikiem, logo Authentic Trappist Product. Piana nieduża, sycząca, szybko opada do firanki. Barwa jasno miedziana, mętna, z pływającymi drobinkami. W zapachu wanilia, rodzynki, figi, melasa, przyprawy, słodkie, mocne wino... Czad! W smaku słodkie, winogronowe, rodzynkowe, daktylowe i wanilinowe, jest ciemny miód, karmel, suszone owoce, zioła i delikatny posmak czerwonego wina. Niska migdałowa goryczka, dość mocne rozgrzewanie od ABV, średnie, drobne wysycenie, pełne, lekko wyklejające w odbiorze.

Kapitalny quad, nie jest może gęsty i oleisty jak chociażby Buba Fest czy Buba Extreme, ale genialnie czuć tu nuty ciemnych piw trapistów, wanilię oraz trunek, w beczkach po którym piwo dojrzewało. Klasa rzędu Batch #26!

Cena: 71,00zł

9/10 pkt

Zakupione na Warszawski Festiwal Piwa 2017.

Browar:
www.latrappetrappist.com