ÖÖ XO to Imperial Baltic Porter Cognac Barrel Aged, uwarzony w estońskim
browarze Põhjala i wydany w serii Cellar Series. Piwo zawiera 11,5% alkoholu, 24,2° Plato, 60 IBU, w składzie woda, słód pale ale, monachijski, carafa II special, special B, czekoladowy, crystal 300, cukier demerara, niemiecki chmiel Magnum oraz brytyjski Northern Brewer, drożdże. Na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów ogółem i 99 w stylu, co daje miejsce w Top 50. Warka do 13/03/21.
Butelka
330ml, firmowy kapsel z logo browaru oblany czerwonym lakiem, brak danych o
parametrach i składzie trunku.
Piana drobna, bardzo obfita, trwała. Barwa
praktycznie czarna, nieprzejrzysta. W aromacie czekolada, trufle, suszona śliwka, sos sojowy, migdały, koniak... Nieco brakuje mi jednak intensywności. Smak półsłodki, bardzo podobna paleta, dominuje czekolada, kawa, tytoń, umami i koniak. Goryczka średnia, palona, dość rozgrzewający alkohol, półpełne, nisko wysycone, nieco popiołowe w odbiorze.
Ogólnie bardzo ok, aczkolwiek chyba trzeba to jednak traktować w kategorii rozczarowania - w zestawieniu z podstawką zabrakło intensywności, zabrakło ciała i pojawiły się niefajne oznaki utlenienia w postaci umami. Barrel ageing w mniej udanym wydaniu...
Cena: 6,95€
8-/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz