iRIS: De la Senne + Jester King

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 11 maja 2018

De la Senne + Jester King - Jester Zinne

Jester Zinne uwarzone przez belgijski Brasserie De la Senne w kooperacji z amerykańskim Jester King Brewery, to Barrel Aged Traditional Saison - tradycyjny Saison jak w początkach XIX wieku, dojrzewający w beczkach przez 14 miesięcy o zawartości alkoholu na poziomie 5,9% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, słód żytni, cukier, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach, na ratebeer ocenione na 99 punkty ogółem i tyle samo w stylu. Warka do 07/08/2019 (2 lata).

Butelka 750ml, firmowy kapsel, niepełne info o składzie i parametrach zawartości. Piana obfita, nieco mydlana, średnio trwała. Barwa złoto żółta, mętna. W aromacie nuty zbożowe, ziemiste, mineralne, do tego lekkie funky, siano, dojrzałe, żółte owoce. W smaku kwaskowe, skojarzenia z zakwasem chlebowym, czerstwym pieczywem, białym winem, do tego jakaś brzoskwinia, jabłko, banan, biały pieprz, stara beczka... Niska, trawiasta goryczka, średnie do niskiego wysycenie, lekko kisielowate, jednocześnie pełne i rześkie w odbiorze.

Ogólnie nie będę fanem, coś jakby "skiśnięty" wit pomieszany z weizenem, z drugiej jednak strony faktycznie tak mogły smakować oryginalne piwa sezonowe belgijskich chłopów/żniwiarzy...

Cena: 14,00€

6+/10 pkt