Cuvée d’Erpigny Pedro Ximenez z serii Alvinne Oak
Collection, uwarzone w belgijskim Brouwerij Alvinne,
to Barley Wine (Strong Blond Bier według etykiety) przez 12 miesięcy
leżakowane w dębowych beczkach po wzmacnianym winie sherry Pedro Ximenez. Piwo
zawiera 12,2% obj. alkoholu.
W składzie: woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel, dzikie drożdże Morpheus. Na ratebeer 79 punktów ogółem i 42 w stylu. Data przydatności do grudnia 2019.
Buteleczka
"bączek" 330ml,
skromna etykieta z niepełnymi danymi o
składzie i
parametrach zawartości, złoty goły kapsel. Piana sycząca, nieduża, przez
chwilę utrzymuje się w postaci firanki. Barwa bursztynowa,
opalizująca. W aromacie nuty białego wina, winogron, starego drewna, rodzynek, suszonych jabłek... W smaku słodkawe, likierowe, jednocześnie lekko kwaskowe, lekko goryczkowe w dziegciowo pestkowy sposób, jakieś suszone owoce, głóg, karmel, miód, migdały, taniny. Wysycenie niskie, rozgrzewający alkohol, raczej pełne, wyklejające w odbiorze.
Dla mnie lepsze, bardziej ułożone od wersji Sauternes, ale niezbyt odpowiada mi ten staropiwniczny czy kuwetowy charakter goryczki... Numerem 1 tej mikro serii nadal pozostaje "czysty" Pays D’Erpigny.
Cena: 4,78€
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz