iRIS: Alvinne - Pays d’Erpigny

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 23 lipca 2016

Alvinne - Pays d’Erpigny

Pays d’Erpigny z serii Alvinne ’and more’ Collection, uwarzone w belgijskim Brouwerij Alvinne, to Barley Wine (Blond Bier) - mocne piwo górnej fermentacji, warzone przy użyciu dzikich drożdży Morpheus. Piwo zawiera 12% obj. alkoholu. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione zaledwie na 63 punktów ogółem i 46 w stylu. Data przydatności do stycznia 2019.

Buteleczka "bączek" 330ml, skromna etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach zawartości, złoty goły kapsel. Piana spora, nietrwała, pozostaje w postaci pierzynki delikatnie oblepiając szkło. Barwa złoto pomarańczowa, mętna, sporo pływających drobinek. Aromat wypełnia głównie cukier kandyzowany, rodzynki, suszone morele, daktyle i miód pitny, w tle przyprawy, zioła i siano. W smaku słodkie, słodowo estrowe, idealne odwzorowanie tego, co w zapachu. Goryczka nieduża, ziołowo głogowa. Alkohol solidnie rozgrzewa fajnie kontrując pełnię piwa. Wysycenie średnie do niskiego, drobne. Wyklejające, oleiste i puszyste w odbiorze.