Strongest Than Ever (na rynek USA nazwany S... Than Ever) z włoskiego kontraktowego White Pony
Microbirrificio, uwarzony w
belgijskim Brouwerij Het Nest, to American Barley Wine przez 6 miesięcy leżakowany w beczkach po Calvados (Wikipedia: "wytrawny winiak francuski, charakteryzujący się wytrawnym smakiem
owocowym i charakterystycznym jabłkowym bukietem. Wyrabiany jest głównie
w departamencie Calvados w Normandii poprzez destylację cydru."). Zawartość alkoholu dochodzi tu do 15,1% obj. W
składzie mamy wodę,
słód pale, cara, cukier, amerykańskie chmiele Cascade, Centennial i angielski Sovereign oraz
drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer dopiero kilka ocen. Warka do 06/06/2021.
Buteleczka
330ml,
kapsel srebrny, podstawowe informacje na etykiecie (brak danych o
ekstrakcie czy rodzajach chmieli). Żółta, mizerna piana, szybko znika prawie do zera. Barwa rubinowa, klarowna. W aromacie karmel, cukier kandyzowany, morele suszone, rodzynki, zioła, ale także jabłka, białe wino, stare drewno, cydr... W smaku dość słodkie, lekko taninowe, owocowe, jabłkowe, likierowe. Karmel i syrop klonowy, rodzynki, skórka pomarańczowa, może nawet keks bakaliowy... Goryczka średnia, ziołowo alkoholowa, cierpka, w posmakach głóg i wino domowe. Lepkie, treściwe i oleiste w odbiorze, nisko wysycone. Alkohol jest, likierowo rozgrzewający, ale w tak intensywnych, słodkich i wyrazistych piwach musi być, spełnia rolę swoistej przeciwwagi.
Wersja Calvados BA jest również słodka, ale jednak znacznie mniej niż podstawa. Odrobina tanin, jabłek, cydru i białego wina fajnie ją wzbogaciły i zbalansowały...
Cena: 6,45€
8+/10 pkt
Cena: 6,45€
8+/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz