Duński Amager Bryghus piwem Batch 1000 uczcił swoją tysięczną warkę uwarzoną od założenia browaru w 2007 roku. Jest to trunek specjalny, jednorazowy, w najbardziej nowofalowym stylu piwnej rewolucji American India Pale Ale, maksymalnie nachmielony w każdym z poszczególnych procesów warzenia piwa - jednym chmielem podczas zacierania i gotowania, dwoma innymi w whirlpoolu oraz trzema kolejnymi podczas pierwszego i drugiego chmielenia na zimno. Piwo zawiera alkohol na poziomie 6,5% obj., nie podano IBU i BLG! Użyte chmiele to niemiecki Herkules, amerykańskie: Amarillo, Chinook, Simcoe, Citra, Mosaic i Centennial oraz japoński Sorachi
Ace. W składzie mamy też trzy słody - pilzneński, monachijski, melanoidynowy i
drożdże górnej fermentacji US Ale. 30 miejsce na liście najlepszych IPA według ratebeer, 99 punktów ogółem oraz maksymalne 100 w stylu na
ratebeer zapowiada petardę!
Butelka 500ml, firmowy czarny kapsel z białym logo Amager, pełne info o składzie trunku i niepełne o parametrach. Piana drobno i średnio pęcherzykowa. Barwa złota, opalizująca. Aromat dość intensywny, maksymalnie chmielowy, z całą masą owoców tropikalnych, cytrusów i porannego lasu, gdzieś z tyłu jakby kokos, pina colada (zapewne od chmielu Sorachi Ace). W smaku delikatna herbatnikowa słodycz przeplata się z lekką cierpkością, multiwitaminą i likierem pomarańczowym, by po chwili płynnie przejść w grejpfrutową dość wysoką goryczkę i żywiczny finisz, który znika tak szybko i niespodziewanie jak się pojawił, zachęcając do kolejnego łyku. Nagazowanie średnie, bardzo gładkie, troszkę "winne" w odczuciu, alkohol świetnie ukryty.
Kolejne intrygujące piwo z Amagera. Niby AIPA, ale chmielenie innym rodzajem chmielu na każdym etapie warzenia i dodanie specyficznego Sorachi Ace na aromat sprawiło, że piwo wzbiło się ponad przeciętność, jest soczyste i owocowe, aksamitne i pyszne, nasz europejski Focal Banger!
Cena: 20,00zł
9/10 pkt
Browar:
Butelka 500ml, firmowy czarny kapsel z białym logo Amager, pełne info o składzie trunku i niepełne o parametrach. Piana drobno i średnio pęcherzykowa. Barwa złota, opalizująca. Aromat dość intensywny, maksymalnie chmielowy, z całą masą owoców tropikalnych, cytrusów i porannego lasu, gdzieś z tyłu jakby kokos, pina colada (zapewne od chmielu Sorachi Ace). W smaku delikatna herbatnikowa słodycz przeplata się z lekką cierpkością, multiwitaminą i likierem pomarańczowym, by po chwili płynnie przejść w grejpfrutową dość wysoką goryczkę i żywiczny finisz, który znika tak szybko i niespodziewanie jak się pojawił, zachęcając do kolejnego łyku. Nagazowanie średnie, bardzo gładkie, troszkę "winne" w odczuciu, alkohol świetnie ukryty.
Cena: 20,00zł
9/10 pkt
www.amagerbryghus.dk
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz