Amager - Gluttony (The Sinner Series)

Gluttony to jasne, mocne Double IPA uwarzone w duńskim Amager Bryghus i wydane w serii The Sinner Series. Piwo ma potężne parametry bo alkohol dochodzi tu do poziomu 9,4% obj., a goryczka osiąga astronomiczne 310 IBU! Do chmielenia użyto amerykańskich chmieli - Citra, Simcoe, Centennial i Amarillo, niemieckiego Herkules oraz japońskiego Sorachi Ace. W składzie mamy też trzy słody - pilzneński, pale ale, monachijski i drożdże górnej fermentacji US Ale. 98 punktów ogółem oraz 95 w stylu na ratebeer zwiastuje, że jest to trunek nietuzinkowy!

Butelka 500ml, firmowy czarny kapsel z białym logo Amager, pełne info o składzie trunku i niepełne o parametrach. Po przelaniu do szkła tworzy się dość obfita, ładnie krążkująca szkło piana. Barwa ciemnego złota tudzież jasnej pomarańczy, mocno opalizująca ze sporym zmętnieniem na dnie butelki. Aromat intensywny, początkowo cytrusowo kwaskowy, po lekkim ogrzaniu tropikalno słodkawy i leśno kwiatowy, gdzieś w tle nawet delikatny anyż i pina colada się pałęta. W smaku jest petarda! Wszystkie aromaty skumulowane do potęgi, mega owocowe, żywiczne, dość słodkie w odbiorze, ale nie jest to słodycz karmelowa tylko dojrzałych owoców... W smaku również cały czas na dalszym planie pojawia się jakaś anyżówka i kokos, co dodaje egzotycznego wymiaru całości. Goryczka jest konkretna, nie wiem jak ma "smakować" 310 IBU, jednak tu idealnie balansuje początkową słodycz - silna, krótka, grejpfrutowo-świerkowa i szlachetna! Nagazowanie średnie, półpełne ze świetnie ukrytym alkoholem.

Po raz 4ty nie zawiodłem się na browarze Amager - wszystkie ich wcześniejsze piwa nie schodziły poniżej 8,5pkt a tu jest jeszcze lepiej! To najlepsze imperialne IPA, obok Heady Toppera, jakie piłem i niech to będzie wystarczającą rekomendacją! Mocne, intensywne a przy tym zdradziecko pijalne...
Cena: 26,00zł

9-/10 pkt

Zakupione w sklepie online: www.piwonia.piwazdusza.pl

Browar:
www.amagerbryghus.dk