Really Old Brown Dog, z amerykańskiego Smuttynose Brewing Company, to Old Ale z dodatkiem płatków dębowych macerowanych w Porto. Jest to ciemne, mocne piwo górnej fermentacji o zawartości alkoholu na poziomie 11,1% obj., ekstrakcie
22° Plato i goryczce 34 IBU. W składzie woda, słody north american 2-row, pale ale, C-15, aromatic, carared, carafa II DH, do chmielenia użyto amerykańskiego
aromatycznego chmielu Sterling o profilu ziołowo-kwiatowym z delikatnym
cytrusem, a drożdże to American Ale. Na ratebeer oceniony na 94 punktów ogółem i 89 w stylu przy ponad 350 ocenach.
Butelka
355ml, jasna etykieta z psem, brak
informacji o składzie i parametrach
piwa, na szyjce krawatka i firmowy kapsel z kolorowym logo browaru. Po
przelaniu do szkła tworzy się sycząca żółta pianka, która szybko opada
praktycznie do zera. Barwa brązowo rubinowa, opalizująca. Aromat słodowy, głównie karmel i toffie, w tyle porto i daktyle. W smaku likierowe, gładkie, oleiste, półsłodkie - czuć palony karmel, brandy, porto, wanilię, dębinę. Niska goryczka, lekko ściągająca, niskie do średniego wysycenie, alkohol rozgrzewa w przełyku, nie jest jednak rozpuszczalnikowy.
Bardzo elegancki, gładki trunek, do powolnego sączenia przy filmie czy książce. Najbardziej podoba mi się przyjemna faktura i odczucie w ustach, budzące skojarzenie z K31.
Cena: 21,50zł
8/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz