Pannepot Grand Reserva (rozlew z 2014 roku) z belgijskiego De Struise Brouwers to mocne, ciemne piwo górnej fermentacji w stylu Belgian Strong Ale (Old Fisherman’s Ale) przez kilkanaście miesięcy leżakowane w dębowych beczkach i drugie tyle w beczkach po francuskim winiaku Calvados. Alkohol na poziomie 10% obj., 24º Plato i goryczka 27 IBU. W składzie woda,
słody jęczmienne, chmiel, drożdże, przyprawy i cukier kandyzowany. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w butelkach, data przydatności do grudnia 2019 roku. Na ratebeer maksymalne 100 punktów ogółem i 100 w stylu przy ponad 1000 głosach, co daje mu 4 miejsce w Top 50!
Butelka
330ml, skromna etykieta, złoty goły kapsel,
niepełne dane o składzie i parametrach
zawartości. Piana pękająca, błyskawicznie znikająca do zera, jak na coli. Barwa brązowo rubinowa, lekko mętna. Aromat ciekawy, nie jest może ekstremalnie intensywny, ale wielowymiarowy - jest wanilia, jest stare drewno, jest rum, karmel, toffi, rodzynki, ciemne winogrono, suszone jabłko, tytoń, paloność... W smaku fajny balans pomiędzy nienachalną słodkością czekoladowo-daktylową, niewielką kwaskowatością od palonych słodów, cierpkością śliwki wędzonej oraz szlachetnymi nutami porto, sherry, calvados... Goryczka niska, korzenna. Alkohol dobrze wpasowany, niewyczuwalny. Nagazowanie średnie do niskiego, lekko wyklejające, choć nie gęste w odbiorze.
Pannepot Grand Reserva leży gdzieś w pół drogi pomiędzy Pannepot Reserva a podstawową wersją Pannepot. Jest tu nieco paloności, dymności, czekolady, sporo waniliny, drewna, tanin, i suszu owocowego. Taki miks z dobrze ukrytym alkoholem i bez gaszingu. Super!
Cena: 22,00zł
9/10 pkt
Zakupione w sklepie online: www.smakpiwa.pl
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz