Pannepot Reserva (rozlew z 2014 roku) z belgijskiego De Struise Brouwers to mocne, ciemne piwo górnej fermentacji w stylu Belgian Strong Ale (Old Fisherman’s Ale) przez kilkanaście miesięcy leżakowane we francuskich dębowych beczkach (o pojemności 225l każda). Alkohol na poziomie 10% obj., 24º Plato i goryczka 27 IBU. W składzie woda,
słody jęczmienne, chmiel, drożdże, przyprawy i cukier kandyzowany. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane, refermentowane w butelkach, data przydatności do grudnia 2019 roku. Na ratebeer maksymalne 100 punktów ogółem i 100 w stylu, co daje wysokie miejsce w Top 50!
Butelka
330ml, skromna etykieta, złoty goły kapsel,
niepełne dane o składzie i parametrach
zawartości. Piana nieduża, sycząca, szybko znikająca do zera. Barwa rubinowa, klarowna, zbity osad drożdżowy na dnie butelki. Aromat intensywny, wyraźna dębina, wanilia, taniny, karmel, rodzynki, daktyle, brandy, porto... Super! W smaku powtórka wszystkiego, co zapowiadał zapach - delikatna taniczność, lekka kwaskowatość, słodycz suszonych gruszek, rodzynek, kandyzowanych fig potęgowana wanilią i karmelem. Goryczka niska, korzenna. W aftertejsie kawa zbożowa i tytoń. Nagazowanie średnie, dość grube. Alkohol jedynie przyjemnie muska podniebienie, dobrze wkomponowany. Minimalna szorstkość, nieznaczna cierpkość starego drewna na języku, treściwe i gładkie w odbiorze.
Piwo oferujące całą masę doznań, bardzo dobrze przy tym zbalansowane i niezwykle pijalne (jak na 10% alkoholu). Leżakowanie w beczkach nadało mu dominujących cech dębiny i, w przeciwieństwie do agresywnie tytoniowo-palonej wersji bazowej, uczyniła je niezwykle aksamitnym, ułożonym trunkiem.
Cena: 20,00zł
9,5/10 pkt
Zakupione w sklepie www.smakpiwa.pl
Browar:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz